お菓子どころ名古屋市西区で、手焼き、手作り、そして素材にこだわったおかきを作っています。
もち米は後味の良い佐賀県産の「ひよく餅米」、醤油は愛知県で醸造されたたまり醤油と丸大豆醤油をブレンド、海苔は愛知県知多で採れた特選の海苔を使用しています。

製造方法は昔のままで、おもちの生地は機械乾燥せず、自然乾燥でじっくり丁寧に水分を抜き、焼きでは、こんがりきつね色になるまで遠赤外線でじっくり焼き、香ばしさとお米本来の甘みを引き出しています。

お店は円頓時から北西へ約３キロ。明治に建てられた古民家で、そこで生まれ育った三代目がおかき作りをしています。